TÜİK verilerine göre Türkiye’nin kırmızı et üretimi 2025’te bir önceki yıla göre %10,5 azalarak 1,88 milyon tona düştü. Sığır eti üretimi başı çekti.
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) tarafından açıklanan verilere göre, 2025 yılında Türkiye’nin toplam kırmızı et üretimi bir önceki yıla kıyasla yüzde 10,5’lik bir düşüşle 1 milyon 885 bin 130 tona geriledi. Bu rakam, 2024 yılında 2 milyon 105 bin 895 ton olarak kaydedilmişti.
Geçen yılki üretimde sığır eti üretimi yüzde 11,5 azalarak 1 milyon 313 bin 7 tona indi. Koyun eti üretimi yüzde 8,1’lik bir düşüşle 509 bin 539 ton, keçi eti üretimi ise yüzde 8,8’lik gerilemeyle 90 bin 744 ton olarak gerçekleşti. Manda eti üretimindeki azalma ise yüzde 6,3’e ulaşarak 12 bin 909 ton olarak belirlendi.
2025 verilerine göre, kırmızı et üretiminin büyük çoğunluğunu yüzde 69,7 ile sığır eti oluşturdu. Koyun etinin payı yüzde 24,9, keçi etinin payı yüzde 4,8 ve manda etinin payı ise yüzde 0,7 olarak hesaplandı.
Kırmızı et üretim tahminleri, Tarımsal İşletmelerde Hayvansal Üretim Araştırması’ndan elde edilen verilere dayanıyor. Bu veriler,
Yorum Yap