İspanya’da yapılan araştırma, Gezegen Sağlığı Diyeti (PHD) ve Akdeniz Diyeti’nin ölüm riskini benzer oranlarda azalttığını ve çevresel ayak izlerinin de düşük olduğunu gösterdi.
İspanya’da yapılan geniş kapsamlı bir kohort çalışması, PHD (Gezegen Sağlığı Diyeti) ve Akdeniz Diyeti’nin sağlık üzerindeki olumlu etkilerini ve ölüm riskini azaltmadaki benzer başarılarını ortaya koydu. Her iki diyete yüksek düzeyde uyum gösteren katılımcıların, düşük uyum gösterenlere kıyasla belirgin şekilde daha düşük ölüm riski taşıdığı belirlendi. Ayrıca, diyetlerin çevresel ayak izlerinin de benzer derecede düşük olduğu saptandı.
Bulgular, sağlıklı ve sürdürülebilir beslenme modellerinin küresel ölçekte erken ölümleri azaltma potansiyelini vurguluyor. Beslenme alışkanlıklarının kardiyovasküler hastalıklara bağlı ölümlerde önemli bir rol oynadığı biliniyor. Avrupa bölgesindeki erken ölümlerin önemli bir kısmının daha sağlıklı bir beslenme düzeniyle önlenebileceği tahmin ediliyor.
Madrid Özerk Üniversitesi’nden Dr. Mercedes Sotos Prieto, 2019’da geliştirilen Gezegen Sağlığı Diyeti’nin hem insan sağlığını hem de gezegen sınırlarını dikkate aldığını belirtti. Bu diyetin, Akdeniz ülkelerinde köklü bir geçmişe sahip ve sağlık faydaları kanıtlanmış Akdeniz Diyeti ile doğrudan karşılaştırılmasına yönelik verilerin sınırlı olduğunu ifade etti. Gezegen Sağlığı Diyeti, ağırlıklı olarak meyve, sebze, tam tahıllar, baklagiller ve doymamış yağları içerirken; kırmızı et ve ilave şekeri sınırlıyor. Akdeniz Diyeti ise zeytinyağını ana yağ kaynağı olarak kullanıyor, mevsimlik ürünlere odaklanıyor ve kırmızı et yerine beyaz et ile balığı teşvik ediyor.
Araştırma, Haziran 2008 ile Ekim 2010 tarihleri arasında İspanya’daki ENRICA çalışmasına katılan 11.488 kişiyi kapsadı. Katılımcıların ortalama yaşı 47,5 iken, %52,5’i kadındı. Yaklaşık 14,4 yıllık takip süresince toplam 1.157 ölüm kaydedildi. PHD’ye en yüksek uyum gösterenlerde ölüm riski %22 daha düşükken, Akdeniz Diyeti’ne yüksek uyum gösterenlerde bu oran %21 olarak saptandı. PHD’de meyve, süt ürünleri ve doymamış yağ tüketimi; Akdeniz Diyeti’nde ise kuruyemiş tüketimi ile düşük soda ve hamur işi tüketimi, daha düşük ölüm oranlarıyla ilişkilendirildi.
Dr. Sotos Prieto, “Her iki diyete daha yüksek uyum, benzer şekilde daha düşük ölüm oranları ve karşılaştırılabilir derecede düşük çevresel etkiyle ilişkilidir. Bu da bitki bazlı beslenme modellerinin hem sağlık hem de gezegen açısından önemli avantajlar sunduğunu göstermektedir” değerlendirmesini yaptı.
Yorum Yap