Karaman’da düzenlenen HACCP Tetkik Eğitimi ile 33 kontrol görevlisi un ve unlu mamul işletmelerindeki denetim süreçleri konusunda uzmanlaştı.
Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından organize edilen Un ve Unlu Mamul İşletmelerinde HACCP Tetkik Eğitimi, 21-24 Eylül 2026 tarihleri arasında Karaman’da düzenlendi. İl Tarım ve Orman Müdürü Hatice Bulut’un açılışını yaptığı programa, bakanlık merkez teşkilatı ve 12 farklı ilden gelen 33 resmi kontrol görevlisi iştirak etti.
Bisküvi ve unlu mamul üretiminin merkezi konumundaki Karaman’da gerçekleşen dört günlük programda, HACCP sistemlerinin işletmelerdeki uygulama süreçleri mercek altına alındı. Kontrol görevlileri, HACCP planlarının değerlendirilmesi ve saha denetimlerinde izlenecek yöntemler konusunda teorik ve pratik bilgiler edindi.
Katılımcılar, eğitim süresince karşılaşılan saha uygulamaları üzerine fikir alışverişinde bulunarak denetim mekanizmalarının etkinliğini artırmaya yönelik çalışmalar yürüttü. Bu eğitimle, unlu mamul sektöründeki resmi kontrollerde standartların güçlendirilmesi ve uzman personelin deneyim seviyesinin yükseltilmesi hedeflendi.
Yorum Yap