Kurban Bayramı’nda et tüketirken dikkat edilmesi gerekenler uzmanlar tarafından sıralandı. Dinlendirme süresi, pişirme yöntemi ve porsiyon kontrolü sağlığınız için kritik.
Kurban Bayramı’nda et tüketiminin sağlık risklerini azaltmak için dikkat edilmesi gereken beslenme önerileri uzmanlar tarafından açıklandı. Bayram döneminde artan porsiyonlar ve değişen öğün düzeni, sindirim sistemi problemlerine, kilo artışına ve mide-bağırsak rahatsızlıklarına yol açabiliyor.
Uzman Diyetisyen Tuğba Osanmaz, yeni kesilen etlerin sindiriminin zor olabileceğini belirtti. Etlerin mümkünse 12-24 saat dinlendirildikten sonra tüketilmesinin sindirim sistemi sağlığı açısından daha uygun olacağını vurguladı. Ayrıca, yüksek proteinli etlerin fazla miktarda tüketilmesi durumunda vücutta yağ depolanmasının artabileceğini ve kilo kontrolünün zorlaşabileceğini söyledi.
Osanmaz, et tüketiminin yanında bol sebze ve salata tüketilmesini önerdi. Lifli gıdalar tokluk süresini uzatarak sindirim sistemini destekler. Bu nedenle, sebze ağırlıklı destekleyici öğünler büyük önem taşıyor.
Bayram sofralarındaki pişirme yöntemlerinin sağlık üzerindeki etkisine dikkat çeken Osanmaz, kızartma ve kavurma yerine haşlama, ızgara veya fırında pişirme yöntemlerinin tercih edilmesi gerektiğini belirtti. Tatlı tüketiminde ise ölçülü olunması ve şerbetli tatlılar yerine sütlü veya meyveli alternatiflerin seçilmesi daha sağlıklı bir yaklaşım olacaktır.
Bu küçük beslenme alışkanlıklarıyla bayram sofralarının keyfi çıkarılırken sağlığın da korunabileceği ifade edildi.
Yorum Yap