Oxford Üniversitesi’nin 1,8 milyon kişilik araştırması, bitkisel beslenmenin bazı kanser türlerine karşı koruduğunu ancak beklenmedik riskler de taşıdığını ortaya koydu.
Oxford Üniversitesi tarafından 1,8 milyon kişi üzerinde 16 yıl süren kapsamlı bir araştırma, bitkisel ağırlıklı beslenmenin beş farklı kanser türüne karşı koruyucu etkisini ortaya koydu. Araştırma, vejetaryen diyet uygulayan bireylerde Multipl Miyelom, böbrek, pankreas, prostat ve meme kanseri risklerinin önemli ölçüde azaldığını belirledi. Ancak çalışma, vejetaryen ve vegan beslenen gruplarda yemek borusu ve bağırsak kanseri risklerinde beklenmedik artışlar da tespit etti.
Dünya Kanser Araştırma Fonu tarafından desteklenen araştırma sonuçlarına göre, vejetaryen beslenen bireylerde bazı kanser türlerinin görülme oranı belirgin şekilde düşük kaydedildi.
Bu bireylerde Multipl Miyelom riskinde %31, böbrek kanseri riskinde %28, pankreas kanseri riskinde %21, prostat kanseri riskinde %12 ve meme kanseri riskinde %9 azalma gözlemlendi. Özellikle pankreas ve meme kanseri gibi yaygın türlerde beslenmenin koruyucu rolü vurgulandı.
Araştırma, vejetaryenlerin et tüketenlere kıyasla yemek borusu kanserine (skuamöz hücreli karsinom) yakalanma riskinin yaklaşık iki kat daha fazla olduğunu gösterdi. Uzmanlar, bu durumu vejetaryen beslenmede B vitamini gibi temel besin öğelerinin eksikliğine bağladı.
Vegan bireylerde ise bağırsak kanseri riskinin et yiyenlere göre %40 daha fazla olduğu tespit edildi. Araştırmacılar, bu artışı veganların günlük kalsiyum alımının tavsiye edilen düzeylerin altında kalmasıyla ilişkilendirdi.
Sadece balık tüketen pesketaryenlerin meme, böbrek ve bağırsak kanseri risklerinin düşük olduğu belirlendi. Sadece kümes hayvanı tüketen bireylerde ise prostat kanseri riskinde azalma gözlemlendi.
Uzmanlar, “tek tip” bir mucize diyet yerine, besin değerleri dengelenmiş bir beslenme düzeninin en sağlıklı seçenek olduğunu ifade etti. Sağlıklı yaşam için dengeli beslenme ve zararlı alışkanlıklardan uzak durmanın önemi vurgulandı.
Yorum Yap